江户时代（1603-1868年），在户外提供餐食的yatai（食品摊）变得普遍。这里描绘了一个场景，一名男子在托拉诺蒙门外的Aoi斜坡上举着一个荞麦面和一个带有“荞麦面和乌冬面配贝类”标志的荞麦面。